青汁というのは、野菜を使用した飲料のことを言います。
野菜ジュースと似ていますが、使用している野菜が青野菜である点において違います。
通常の野菜ジュースは、にんじん、トマトなどを主原料にしていますが、青汁はケール、大麦若葉、桑の葉などを使用しています。
ほとんどの青汁は、粉末のスティックタイプとして販売されています。
水や牛乳に溶かして飲めるようになっています。
粉末1本だけで30～40gの野菜を補給できるので、手軽に野菜不足を解消できるのです。
今や日本人の野菜の摂取量は、アメリカ人よりも少ないそうです。
アメリカ人は肉が主食であり、ほとんど野菜を食べないというイメージがありますが、実際には日本人の方が野菜不足なのです。
野菜が不足すると、体の抵抗力が下がり、感染症やガンなどにかかるリスクが増しますから、野菜は積極的に摂取するべきでしょう。
1日に必要な野菜は、350gだと言われています。
これは厚生労働省が提示するデータなので、信頼性は高いと言えます。
しかし、1日に350gの野菜を摂るのは簡単ではありません。
ほとんどの方は、野菜が不足していえるのが現状であり、250g前後しか摂取できていないとも言われています。
この場合、青汁スティックを3本飲めば、野菜不足が解消できます。
青野菜には、にんじんやトマトとは異なる栄養素が含まれていますから、野菜ジュースを飲んでいる方にもおすすめです。
青汁を飲むタイミングとしては、食事中がベストです。